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Informe anual de actividades y acciones 2022 Unión Vegetariana Española

En la Unión Vegetariana Española llevamos desde el año 2003 trabajando para promover los beneficios de una dieta basada en vegetales para el planeta, los animales y las personas. Como organización que representa el movimiento vegano y vegetariano en España, nos hemos esforzado para ofrecer una visión transformadora de la alimentación vegetal, poniendo la salud de las personas, el bienestar animal y la protección del medio ambiente en el centro de nuestras acciones. Este 2022, el año en el que, por fin, nos hemos vuelto a reencontrar, hemos puesto toda nuestra ilusión en hacer de esto una realidad.

En la Unión Vegetariana Española llevamos desde el año 2003 trabajando para promover los beneficios de una dieta basada en vegetales para el planeta, los animales y las personas.
Como organización que representa el movimiento vegano y vegetariano en España, nos hemos
esforzado para ofrecer una visión transformadora de la alimentación vegetal, poniendo la salud de las personas, el bienestar animal y la protección del medio ambiente en el centro de nuestras acciones.

Este 2022, el año en el que, por fin, nos hemos vuelto a reencontrar, hemos puesto toda nuestra
ilusión en hacer de esto una realidad.

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INFORME<br />

ANUAL<br />

<strong>2022</strong>


T<br />

ras el parón que provocó la pan<strong>de</strong>mia, el año <strong>2022</strong> ha traído una<br />

reactivación en todos los campos, que en sí misma representaba todo un<br />

<strong>de</strong>safío. Marcado por el impacto <strong>de</strong> la subida <strong>de</strong> precios generalizada, el reto<br />

era po<strong>de</strong>r abarcar tantísima actividad con los recursos limitados <strong>de</strong> que<br />

disponemos. Creo que lo importante es estar ahí, en primera línea, y<br />

mantenerse ya es todo un logro, pero hemos <strong>de</strong>dicado muchos esfuerzos a<br />

ampliar nuestro radio <strong>de</strong> acción para obtener la máxima inci<strong>de</strong>ncia posible. En<br />

mi opinión, los resultados son muy positivos y esperamos seguir en esa línea.<br />

No solo el apartado <strong>de</strong> certificación <strong>de</strong> productos V-Label ha seguido<br />

creciendo y consolidándose, sino que nuestras <strong>acciones</strong> <strong>de</strong> comunicación,<br />

formación, colaboración e influencia política nos acercan un poco más a lo que<br />

siempre ha sido nuestro objetivo: conseguir que el mundo sea un poco mejor<br />

para nuestro colectivo, que sea un poco más vegano.<br />

Des<strong>de</strong> aquí agra<strong>de</strong>cer a todo el equipo <strong>de</strong> profesionales que trabajan<br />

actualmente en la UVE, así como el apoyo y la colaboración <strong>de</strong> los socios, que<br />

han hecho posible todos estos logros, colocando a la UVE en una sólida<br />

posición como organización <strong>de</strong> referencia en el mundo vegetariano/vegano, y<br />

que esperamos <strong>de</strong>sarrollar aún más en los próximos años.<br />

David Román<br />

Presi<strong>de</strong>nte fundador <strong>de</strong> la UVE


ÍNDICE<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

<strong>2022</strong>, NOS VOLVEMOS A REUNIR ...................................5<br />

Asamblea socios <strong>2022</strong><br />

Veg Fest Barcelona <strong>2022</strong><br />

Albaveg <strong>2022</strong>, III Edición <strong>de</strong> la Feria Vegana <strong>de</strong> Castilla la Mancha<br />

Asistencia al Vegan Fest Catalunya, 17 y 18 <strong>de</strong> Septiembre.<br />

Jornadas saludables y sostenibles en la Universidad <strong>de</strong> Alicante<br />

La ‘Veggie Vuelta’, la primera ruta <strong>de</strong> la tapa vegana <strong>de</strong> la UVE<br />

La UVE junto con V-Label España asisten a Biocultura<br />

La UVE estuvo presente en el Vegan Fest Alicante <strong>2022</strong><br />

La UVE asiste a Be Veggie<br />

Reunión <strong>anual</strong> <strong>de</strong> la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> Europea<br />

Cumbre Vegana Europea (European Vegan Summit)<br />

PlantEurope Network<br />

CAMPAÑAS E INCIDENCIA POLÍTICA ............................13<br />

Actuamos por la inclusión ....................................................................14<br />

Campaña <strong>de</strong> Navidad Veganizando mi Navidad (2021/22)<br />

Declaración conjunta: Permitir cambios en la dieta <strong>de</strong> inmediato para frenar la<br />

<strong>de</strong>strucción <strong>de</strong>l medio ambiente y prevenir la próxima pan<strong>de</strong>mia<br />

True Animal Protein Price coalition (TAPP)<br />

Carta abierta a la Comisión Europea y al Consejo Europeo sobre la aceleración<br />

<strong>de</strong> la transición ver<strong>de</strong><br />

Consulta pública proyecto <strong>de</strong> Real Decreto por el que se establecen normas <strong>de</strong><br />

Seguridad Alimentaria y Nutrición<br />

Comedores sostenibles y saludables: Plataforma escoles que alimenten<br />

Carta dirigida al Conseller <strong>de</strong> Sanitat Universal i Salut Pública <strong>de</strong> la Generalitat<br />

Valenciana<br />

La UVE se reúne con la Conselleria <strong>de</strong> SP <strong>de</strong> la Generalitat Valenciana


ÍNDICE<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

Actuamos por la sostenibilidad .......................................................18<br />

Declaración conjunta: Permitir cambios en la dieta <strong>de</strong> inmediato para<br />

frenar la <strong>de</strong>strucción <strong>de</strong>l medio ambiente y prevenir la próxima<br />

pan<strong>de</strong>mia<br />

La alimentación vegetal, un paso hacía el cumplimiento <strong>de</strong> los ODS<br />

2030<br />

Carta conjunta Mantenga la estrategia “De la Granja a la Mesa” por el<br />

bien <strong>de</strong> la seguridad alimentaria <strong>de</strong> Europa<br />

Posicionamiento <strong>de</strong> la sociedad civil sobre la propuesta <strong>de</strong> reglamento<br />

europeo para luchar contra la <strong>de</strong>forestación importada<br />

Actuamos por los <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong> los animales ........................20<br />

Fur Free Europe<br />

End the Slaughter Age<br />

Acción contra la primera granja <strong>de</strong> pulpos <strong>de</strong>l mundo<br />

Save Cruelty Free Cosmetics<br />

Actuamos por la innovación .............................................................22<br />

Adhesión a la campaña Veganuary <strong>2022</strong><br />

Acuerdo <strong>de</strong> colaboración con el Centro Tecnológico Agroalimentario CTIC<br />

CITA<br />

Colaboración con el centro tecnológico AZTI<br />

Asesoramiento GOIKO sobre nueva línea <strong>de</strong> productos veganos<br />

HACIA UNA ALIMENTACIÓN BASADA EN VEGETALES ...25<br />

Colaboración con ProVeg en la semana sin carne<br />

Colaboración con el Centro <strong>de</strong> formación Dr ARDUÁN<br />

Co-creando el futuro vegetal ..........................................................27<br />

Jueves Vegetales sin carne Vegetarianos el Puerto.<br />

Fin <strong>de</strong> semana solidario Veggie Runners<br />

Corre, pedalea o anda , Veggie Runners<br />

Asistencia a Vegana Gal


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

<strong>2022</strong>,<br />

NOS VOLVEMOS<br />

A REUNIR<br />

En la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> llevamos <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />

el año 2003 trabajando para promover los<br />

beneficios <strong>de</strong> una dieta basada en vegetales para<br />

el planeta, los animales y las personas. Como<br />

organización que representa el movimiento<br />

vegano y vegetariano en España, nos hemos<br />

esforzado para ofrecer una visión<br />

transformadora <strong>de</strong> la alimentación vegetal,<br />

poniendo la salud <strong>de</strong> las personas, el bienestar<br />

animal y la protección <strong>de</strong>l medio ambiente en el<br />

centro <strong>de</strong> nuestras <strong>acciones</strong>.<br />

En el 2020 con la COVID-19 la sociedad cambió<br />

para siempre, cambió nuestra forma <strong>de</strong><br />

relacionarnos, con nosotros y con el planeta.<br />

En el 2021 la pan<strong>de</strong>mia siguió su curso, pero<br />

nuestro compromiso para hacer <strong>de</strong> este mundo<br />

un lugar más sostenible, inclusivo y en harmonía<br />

con la naturaleza no hizo más que fortalecerse.<br />

Este <strong>2022</strong>, el año en el que, por fin, nos hemos<br />

vuelto a reencontrar, hemos puesto toda nuestra<br />

ilusión en hacer <strong>de</strong> esto una realidad.<br />

5


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

ASAMBLEA SOCIOS <strong>2022</strong><br />

Tras dos años sin po<strong>de</strong>r realizar el<br />

encuentro <strong>anual</strong> <strong>de</strong> socios en el<br />

que habitualmente tenía lugar la<br />

asamblea <strong>de</strong> socios, <strong>de</strong>bido a la <strong>de</strong><br />

pan<strong>de</strong>mia, en <strong>2022</strong> la Asamblea<br />

General <strong>de</strong> socios se realizó en<br />

formato online.<br />

VEG FEST BARCELONA <strong>2022</strong><br />

La UVE participó en el VegFest Barcelona<br />

organizado por AnimaNaturalis. El evento tuvo lugar<br />

en la Antigua Fábrica <strong>de</strong> Estrella Damm los días 11 y<br />

12 <strong>de</strong> Junio.<br />

Charlas, conciertos, showcookings, ONGs, <strong>de</strong>liciosa<br />

comida vegana y otras muchas noveda<strong>de</strong>s.<br />

El Domingo 12 <strong>de</strong> junio tuvo lugar la charla <strong>de</strong> Paula<br />

Bastán nuestra DN en la que realizó una introducción<br />

a la nutrición vegetal <strong>de</strong>portiva.<br />

6


ALBAVEG <strong>2022</strong>, III EDICIÓN<br />

DE LA FERIA VEGANA DE<br />

CASTILLA LA MANCHA<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

Organizada por la Fundación Alma<br />

Animal y la UVE <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong><br />

<strong>Española</strong>. Evento al que la UVE asistió<br />

<strong>de</strong> la mano <strong>de</strong> la <strong>Unión</strong> Deportiva<br />

<strong>Vegetariana</strong>.<br />

Un evento sin prece<strong>de</strong>ntes en la<br />

ciudad <strong>de</strong> Albacete, que reúne año<br />

tras año a miles <strong>de</strong> personas. Ni las<br />

altas temperaturas <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> junio<br />

impidieron que se celebrara la III<br />

edición <strong>de</strong> la Feria Vegana <strong>de</strong> Albacete<br />

en este <strong>2022</strong>.<br />

Los visitantes pudieron gozar <strong>de</strong> la sombra <strong>de</strong>l mayor espacio ver<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />

la ciudad, el parque Abelardo Sánchez. Durante el evento se pudo <br />

disfrutar <strong>de</strong> comida, repostería y helados 100% vegetales, puestos <strong>de</strong><br />

venta <strong>de</strong> alimentación y cosmética vegana, santuarios, protectoras y<br />

varios tipos <strong>de</strong> ONG´s, activida<strong>de</strong>s infantiles, charlas y proyecciones <strong>de</strong><br />

documentales.<br />

VEGAN FEST CATALUNYA,<br />

17 Y 18 DE SEPTIEMBRE.<br />

Catalunya se convirtió en el epicentro <strong>de</strong>l<br />

veganismo durante un fin <strong>de</strong> semana. Stands <strong>de</strong><br />

asociaciones, santuarios, productos, y comida,<br />

coronaban la espina dorsal <strong>de</strong>l Parque <strong>de</strong><br />

Vallparadís <strong>de</strong> Terrassa que se vió complementado<br />

con diferentes espacios que acogieron charlas,<br />

showcookings, activida<strong>de</strong>s infantiles y talleres.<br />

La <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong>, patrocinadora <strong>de</strong><br />

este evento, acudió al evento informando a los<br />

asistentes <strong>de</strong> los servicios y apoyo que ofrece a la<br />

comunidad veggie. A<strong>de</strong>más, Paula Bastán DN,<br />

ofreció una charla.<br />

7


JORNADAS 100%<br />

SALUDABLES Y SOSTENIBLES<br />

EN LA UNIVERSIDAD DE<br />

ALICANTE<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

La <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> ha realizado<br />

por primera vez un evento en la Universidad<br />

<strong>de</strong> Alicante los días 16 y 17 <strong>de</strong> noviembre.<br />

Unas jornadas saludables enfocadas a la<br />

nutrición 100% vegetal y el impacto que esta<br />

tiene en la salud, los animales y el planeta. El<br />

objetivo era informar a los estudiantes sobre<br />

un estilo <strong>de</strong> vida más respetuoso y<br />

sostenible.<br />

Las jornadas contaron con Paula Bastán, dietista nutricionista<br />

especializada en <strong>de</strong>porte y colaboradora <strong>de</strong> la UVE; Rubén Miñano,<br />

Ingeniero Técnico Forestal, presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Ecologistas en Acción Albacete<br />

así como Coordinador Regional <strong>de</strong> Castilla La Mancha <strong>de</strong> EA. Rubén<br />

Carrasco, abogado y activista. Shaila Villar, Criminóloga e Integradora<br />

Social. A<strong>de</strong>más, confirmó su asistencia el atleta <strong>de</strong> élite español, Alberto<br />

Peláez, corredor <strong>de</strong> larga distancia en carreras <strong>de</strong> montaña, ciclista y<br />

activista por los <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong> los animales.<br />

La chef vegana Virginia García, más conocida como CreatiVegan,<br />

impartió dos showcookings a los jóvenes <strong>de</strong>l campus para que<br />

aprendieran a realizar comidas diarias saludables y nutritivas.<br />

8


9<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong>


LA UVE JUNTO CON V-LABEL ESPAÑA<br />

ASISTEN A BIOCULTURA<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

Del 3 al 6 <strong>de</strong> Noviembre se celebró la 37ª edición <strong>de</strong><br />

Biocultura en IFEMA Madrid, la feria <strong>de</strong> productos<br />

ecológicos y consumo responsable.<br />

Este año la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> (UVE) y V-<br />

Label España, han estado presentes informando a los<br />

asistentes sobre los beneficios <strong>de</strong> la alimentación<br />

100% vegetal, así como la importancia <strong>de</strong> los<br />

productos etiquetados con el sello <strong>de</strong> garantía<br />

vegana/ vegetariana V-Label.<br />

Se ofrecieron varias charlas en el evento, impartidas<br />

por nuestro compañero Borja, en las que exponía<br />

sobre la importancia <strong>de</strong>l sello. Así pues a los<br />

asistentes interesados, se les ofreció información<br />

sobre la labor <strong>de</strong> la UVE, las iniciativas en las que<br />

participamos y la ayuda que ofrecemos a la<br />

comunidad veggie.<br />

LA UVE ESTUVO PRESENTE EN EL<br />

VEGAN FEST ALICANTE <strong>2022</strong><br />

Vegan Fest Alicante se celebró el 1 <strong>de</strong> octubre en el CC Las Cigarreras y fue<br />

una jornada muy enriquecedora, pues notamos un gran interés por parte <strong>de</strong>l<br />

público asistente (alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 3.000 personas) sobre cómo cambiar su<br />

estilo <strong>de</strong> vida y <strong>de</strong> alimentación.<br />

Por nuestro stand pasaron muchas personas pidiendo asesoramiento e<br />

información sobre los eventos <strong>de</strong> la UVE. A<strong>de</strong>más nos reencontramos con<br />

viejos conocidos y compañeros, como Virginia <strong>de</strong> CreatiVegan que nos visitó<br />

en el stand. También contamos con el apoyo <strong>de</strong> los veggie runners UDV.<br />

Estuvimos presentes en la programación con Silvia Castelló que ofreció<br />

todos sus conocimientos sobre nutrición infantil 100% vegetal, los<br />

compañeros <strong>de</strong> V-Label (Borja y Enya) y David Román, presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la UVE,<br />

participó en la mesa redonda junto con otros ponentes <strong>de</strong> la jornada, don<strong>de</strong><br />

se habló <strong>de</strong>l pasado, presente y futuro <strong>de</strong>l veganismo.<br />

10


LA UVE ASISTE A BE VEGGIE<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

Un año más la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> ha estado<br />

presente en la feria Be Veggie, en su cuarta<br />

edición, esta vez <strong>de</strong> la mano <strong>de</strong> Ana Calvo,<br />

dietista nutricionista colaboradora <strong>de</strong> la UVE.<br />

Be Veggie es la cita vegana que cada 3 y 4 <strong>de</strong><br />

diciembre se celebra en Euskadi. Este evento<br />

difun<strong>de</strong> un estilo <strong>de</strong> vida 100% vegetal, una<br />

propuesta beneficiosa para la salud, libre <strong>de</strong><br />

explotación animal y que promueve la<br />

sostenibilidad medioambiental.<br />

Ana Calvo realizó una conferencia en la que<br />

abordó sobre cómo prosperar en todos los<br />

aspectos <strong>de</strong>l bienestar siguiendo un estilo <strong>de</strong><br />

vida vegano.<br />

REUNIÓN ANUAL DE LA UNIÓN<br />

VEGETARIANA EUROPEA<br />

La Asamblea <strong>de</strong> la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> Europea<br />

tuvo lugar el pasado 13 <strong>de</strong> septiembre.<br />

La UVE, como miembro, no podía faltar a esta<br />

reunión <strong>anual</strong> que tuvo lugar <strong>de</strong> manera<br />

virtual. En el encuentro, en que también<br />

estuvieron presentes el resto <strong>de</strong> la<br />

membresía, se trataron temas como el<br />

informe <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la organización y se<br />

presentó el informe financiero.<br />

Adicionalmente, se presentaron los<br />

candidatos para formar parte <strong>de</strong> la Junta<br />

Directiva y se sometió a su posterior votación.<br />

s <strong>de</strong> la jornada, don<strong>de</strong> se habló <strong>de</strong>l pasado,<br />

presente y futuro <strong>de</strong>l veganismo.<br />

11


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

CUMBRE VEGANA<br />

EUROPEA<br />

(EUROPEAN VEGAN<br />

SUMMIT)<br />

La Cumbre Vegana Europea se trata<br />

<strong>de</strong>l primer evento <strong>de</strong> este tipo en<br />

Europa. Como tal, la UVE quiso estar<br />

presente apoyando como socios<br />

colaboradores <strong>de</strong>l evento y dando<br />

visibilidad al mismo. La Cumbre<br />

Vegana Europea es un lugar don<strong>de</strong><br />

activistas, políticos, empresarios y<br />

académicos se reúnen en un mismo<br />

escenario para conectar los puntos<br />

entre el mundo <strong>de</strong> los <strong>de</strong>rechos<br />

humanos, los <strong>de</strong>rechos<br />

medioambientales y los <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong><br />

los animales para transformar el<br />

sistema alimentario.<br />

PLANTEUROPE NETWORK<br />

Des<strong>de</strong> la UVE estamos felices <strong>de</strong><br />

anunciar nuestra membresía a<br />

PlantEurope Network. PlantEurope<br />

Network tiene como objetivo<br />

conectar a aquellas empresas,<br />

organizaciones o instituciones<br />

innovadoras europeas que trabajan<br />

por un sistema alimentario basado<br />

en las plantas. Un lugar para<br />

conectar con la comunidad plantbased<br />

e intercambiar i<strong>de</strong>as,<br />

conocimiento y recursos<br />

12


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

CAMPAÑAS<br />

E INCIDENCIA<br />

POLÍTICA<br />

Gran parte <strong>de</strong> nuestro trabajo como<br />

organismo <strong>de</strong> representación se lleva a cabo<br />

<strong>de</strong> cara a las instituciones.<br />

Lo que hacemos es visibilizar el veganismo<br />

como una opción más y como un <strong>de</strong>recho para<br />

las personas que optan por llevar un modo <strong>de</strong><br />

vida más ético.<br />

Lo personal es político, y si queremos cambios,<br />

es fundamental mantenernos activos en esta<br />

línea.<br />

13


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

ACTUAMOS POR LA INCLUSIÓN<br />

Gran parte <strong>de</strong> nuestro trabajo como organismo <strong>de</strong> representación se<br />

lleva a cabo hacia las instituciones. Visibilizando el veganismo como<br />

una opción más y como un <strong>de</strong>recho para las personas que optan por<br />

llevar una modo <strong>de</strong> vida más ético.<br />

CAMPAÑA DE NAVIDAD<br />

VEGANIZANDO MI<br />

NAVIDAD (2021/22)<br />

Des<strong>de</strong> la UVE y bajo el lema<br />

#veganizandominavidad, propusimos<br />

que en la Navidad 21/22 fuera una<br />

parte importante <strong>de</strong>l cambio.<br />

¿Cómo? Sabemos que cambiar el<br />

mundo es una utopía que se hace<br />

cuesta arriba pero estamos<br />

convencidos <strong>de</strong> que una forma <strong>de</strong><br />

hacerlo, es cambiando nuestro<br />

entorno más cercano. Plantando<br />

pequeñas semillas que nos darán<br />

gran<strong>de</strong>s frutos en un futuro que pi<strong>de</strong><br />

a gritos que nuestra forma <strong>de</strong> vivir<br />

sea más ética y sostenible.<br />

Por eso, propusimos distintos retos<br />

para poner en práctica con la familia,<br />

o amigos y lo compartieras con<br />

nosotros a través <strong>de</strong> las re<strong>de</strong>s<br />

sociales.<br />

14


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

TRUE ANIMAL PROTEIN PRICE<br />

COALITION (TAPP)<br />

Como miembro <strong>de</strong> la TAPP la UVE ha venido retomando<br />

su actividad con la coalición en los últimos meses. Dos<br />

<strong>acciones</strong> están previstas en este marco en los próximos<br />

meses:<br />

Carta al Parlamento Europeo para pedir un 0% <strong>de</strong> IVA<br />

en frutas y verduras proteínas vegetales y<br />

alimentación orgánica y un incremento <strong>de</strong>l IVA actual<br />

en productos cárnicos<br />

Compromiso a ser firmado por los estados miembros<br />

<strong>de</strong> la ONU antes o en la COP27 en Egipto <strong>de</strong>l 7 al 18 <strong>de</strong><br />

noviembre <strong>de</strong> <strong>2022</strong>: acción dirigida a los estados<br />

miembros para comprometerse en llevar a cabo al<br />

menos cuatro <strong>de</strong> los compromisos incluidos sobre<br />

alimentación y gana<strong>de</strong>ría<br />

CARTA ABIERTA A LA<br />

COMISIÓN EUROPEA Y AL<br />

CONSEJO EUROPEO SOBRE<br />

LA ACELERACIÓN DE LA<br />

TRANSICIÓN VERDE:<br />

Actualmente el mundo vive muchos<br />

<strong>de</strong>safíos, sin embargo no <strong>de</strong>bemos<br />

olvidar el más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong> todos, la<br />

lucha contra el cambio climático.<br />

Organizaciones <strong>de</strong> toda Europa<br />

pedimos a la Comisión Europea, el<br />

Consejo Europeo y el Parlamento<br />

Europeo que tomen toda acción<br />

política y legislativa para reducir las<br />

emisiones a un 65% en 2030.<br />

155


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

CONSULTA PÚBLICA PROYECTO DE<br />

REAL DECRETO POR EL QUE SE<br />

ESTABLECEN NORMAS DE SEGURIDAD<br />

ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN<br />

Con motivo <strong>de</strong> la consulta pública <strong>de</strong>l proyecto <strong>de</strong> Real<br />

Decreto por el que se establecen normas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />

los artículos 40 y 41 <strong>de</strong> la Ley 17/2011, <strong>de</strong> 5 <strong>de</strong> julio, <strong>de</strong><br />

Seguridad Alimentaria y Nutrición, la UVE contribuyó con<br />

una carta firmada por nuestro Presi<strong>de</strong>nte David Román,<br />

abogando por la inclusión <strong>de</strong> más alimentos vegetales en<br />

los menús escolares, así como la incorporación <strong>de</strong> la<br />

opción <strong>de</strong> menús <strong>de</strong> base vegetal en los comedores<br />

escolares para las familias que lo <strong>de</strong>seen.<br />

COMEDORES SOSTENIBLES Y SALUDABLES:<br />

PLATAFORMA ESCOLES QUE ALIMENTEN<br />

La plataforma Escoles que Alimenten es el resultado <strong>de</strong> la articulación <strong>de</strong><br />

un movimiento <strong>de</strong> <strong>de</strong>nuncia sobre la escasa calidad <strong>de</strong> la comida que<br />

muchas veces ofrecen los comedores escolares y el reclamo <strong>de</strong> la<br />

incorporación <strong>de</strong> criterios <strong>de</strong> calidad y sostenibilidad en la selección <strong>de</strong><br />

las empresas que los gestionan. Su principal objetivo es impulsar<br />

cambios que permitan transitar hacia unos comedores escolares más<br />

educativos, más saludables, más ligados al territorio, más sostenibles y<br />

comprometidos con el sector primario local, en <strong>de</strong>finitiva, más<br />

participativos y más justos.<br />

Des<strong>de</strong> la UVE no concebimos unos comedores más saludables y<br />

sostenibles sin la inclusión <strong>de</strong> opciones 100% vegetales para todas<br />

aquellas personas que lo soliciten. Es por eso que nos adherimos a su<br />

manifiesto para fomentar la reducción <strong>de</strong> alimentos <strong>de</strong> origen animal.<br />

16


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

CARTA DIRIGIDA AL CONSELLER DE<br />

SANITAT UNIVERSAL I SALUT PÚBLICA<br />

DE LA GENERALITAT VALENCIANA<br />

En la misiva firmada por UVE solicitamos al Conseller que<br />

garantice la diversidad <strong>de</strong> opciones alimentarias en los<br />

centros públicos <strong>de</strong>l territorio valenciano. En la misma<br />

instamos a fomentar la alimentación sostenible y apostar<br />

por la salud <strong>de</strong> aquellas personas que optan por una<br />

alimentación basada en vegetales, adaptando las<br />

directrices que <strong>de</strong>ben seguir las empresas adjudicatarias<br />

<strong>de</strong> aquellos comedores vinculados a centros e<br />

instituciones públicas <strong>de</strong> la Comunitat, con el objetivo <strong>de</strong><br />

incorporar una opción 100% vegetal a la ya existente<br />

variedad <strong>de</strong> menús adaptados, garantizando así la<br />

diversidad <strong>de</strong> opciones alimentarias en todas las<br />

colectivida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>pendientes <strong>de</strong> centros públicos <strong>de</strong>l<br />

territorio valenciano.<br />

LA UVE SE REÚNE CON LA CONSELLERIA DE SANIDAD<br />

PÚBLICA DE LA GENERALITAT VALENCIANA<br />

La <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> se reunió con Ofèlia Gimeno Forner, secretaria<br />

autonómica <strong>de</strong> Salud Pública y <strong>de</strong>l Sistema Sanitario Público <strong>de</strong> la Generalitat<br />

Valenciana y Mar Canós Cerdà, subdirectora general <strong>de</strong> Seguridad Alimentaria,<br />

Laboratorios <strong>de</strong> Salud Pública y Sanidad Ambiental. Al encuentro asistieron por<br />

parte <strong>de</strong> la UVE: Ana Micó, Alejandra Salas, David Román y la abogada Laia<br />

Santamaría.<br />

Des<strong>de</strong> <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> hemos trasladado nuestros objetivos como asociación<br />

que promueve una alimentación vegetal y el trabajo que realizamos para una<br />

inclusión real <strong>de</strong>l veganismo en la sociedad.<br />

Es por ello que hemos conversado sobre la necesidad <strong>de</strong> incluir una opción<br />

vegetal tanto en hospitales como en centros educativos para equiparar <strong>de</strong>rechos<br />

y hacer esta opción accesible a todos los escolares que lo soliciten.<br />

Des<strong>de</strong> la institución han mostrado interés por nuestra labor y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la UVE<br />

esperamos po<strong>de</strong>r colaborar con ella para po<strong>de</strong>r llevar a cabo nuestros<br />

propósitos.<br />

17


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

ACTUAMOS POR LA SOSTENIBILIDAD<br />

Hemos puesto el foco en el impacto que tiene nuestra alimentación en<br />

el medio ambiente y en la sostenibilidad, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> en la <strong>de</strong>forestación<br />

hasta en el cumplimiento <strong>de</strong> los Objetivos <strong>de</strong> Desarrollo Sostenible.<br />

DECLARACIÓN CONJUNTA: PERMITIR CAMBIOS EN LA<br />

DIETA DE INMEDIATO PARA FRENAR LA DESTRUCCIÓN<br />

DEL MEDIO AMBIENTE Y PREVENIR LA PRÓXIMA<br />

PANDEMIA<br />

Más <strong>de</strong> 150 organizaciones entre las que se encuentra la UVE<br />

hemos enviado una <strong>de</strong>claración conjunta a Inger An<strong>de</strong>rsen,<br />

Directora Ejecutiva <strong>de</strong>l Programa <strong>de</strong> las Naciones Unidas para el<br />

Medio Ambiente y a Espen Barth Ei<strong>de</strong> Presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la Asamblea <strong>de</strong><br />

las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEA) para incluir los<br />

sistemas alimentarios en el centro <strong>de</strong>l <strong>de</strong>bate y fomentar<br />

firmemente los cambios hacia dietas más ricas en vegetales en los<br />

<strong>de</strong>bates sobre el clima y el medio ambiente.<br />

LA ALIMENTACIÓN VEGETAL,<br />

UN PASO HACÍA EL CUMPLIMIENTO<br />

DE LOS ODS 2030<br />

Tuvimos el placer <strong>de</strong> reunirnos con Gabriel Castañares, Director<br />

General <strong>de</strong> políticas palanca para la Agenda 2030, con el que<br />

pudimos conversar sobre el papel <strong>de</strong> la alimentación para lograr los<br />

Objetivos <strong>de</strong> Desarrollo Sostenible y la necesidad <strong>de</strong> transformar el<br />

sistema alimentario actual en un sistema más sostenible.<br />

Un cambio <strong>de</strong> perspectiva hacia dietas más basadas en vegetales<br />

es clave para garantizar la seguridad alimentaria.<br />

18


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

CARTA CONJUNTA MANTENGA LA ESTRATEGIA<br />

“DE LA GRANJA A LA MESA” POR EL BIEN DE<br />

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE EUROPA<br />

El pasado mes <strong>de</strong> mayo la UVE junto con la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> Europea y<br />

con el apoyo <strong>de</strong> Amigos <strong>de</strong> la Tierra, AnimaNaturalis, Compassion in<br />

World Farming, Faada, Fundación Franz Weber, Greenpeace, Million<br />

Dollar Vegan y Proveg enviamos una carta conjunta a los ministerios <strong>de</strong><br />

Derechos sociales y Agenda 2030, Consumo, Agricultura, y Transición<br />

Ecológica pidiendo mantener firme la estrategia De la Granja a la Mesa<br />

para pedir más alimentos y menos piensos.<br />

La carta dio como resultado una reunión con el Director General <strong>de</strong><br />

Políticas Palanca para el Cumplimento <strong>de</strong> la Agenda 2030 don<strong>de</strong><br />

pudimos exponer las priorida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la UVE así como el plan <strong>de</strong> trabajo<br />

para el <strong>2022</strong>.<br />

Se pue<strong>de</strong> consultar la carta completa en la sección Piensa en ver<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />

este mismo número <strong>de</strong> la revista Vegetus 44.<br />

PROPUESTA DE REGLAMENTO EUROPEO PARA<br />

LUCHAR CONTRA LA DEFORESTACIÓN IMPORTADA<br />

Más <strong>de</strong> 100 organizaciones entre ellas la UVE se reúnen para pedir a<br />

la Comisión Europea una legislación fuerte y ambiciosa sobre la<br />

llamada <strong>de</strong>forestación importada. Los bosques son el pulmón <strong>de</strong><br />

nuestro planeta, la propuesta actual constituye un gran avance en la<br />

lucha contra la <strong>de</strong>forestación pero necesitamos un paso más, una<br />

ley que incluya todos los orígenes <strong>de</strong> la <strong>de</strong>forestación, que incluya<br />

otros ecosistemas naturales y que proteja a las comunida<strong>de</strong>s.<br />

19


ACTUAMOS POR LOS<br />

DERECHOS DE LOS ANIMALES<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

El bienestar animal es uno <strong>de</strong> nuestros pilares clave como organización.<br />

Para dar voz a los que no la tienen, hemos estrechado lazos con santuarios<br />

y organizaciones animalistas, no solo a nivel estatal, sino europeo e<br />

internacional, para velar por los <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong> los animales. Des<strong>de</strong> poner fin<br />

a la experimentación animal en Europa, impedir la mayor granja <strong>de</strong> pulpos<br />

<strong>de</strong>l mundo, a poner fin a la caza; estos son solo algunos ejemplos <strong>de</strong> las<br />

<strong>acciones</strong> <strong>de</strong> las que la UVE ha sido parte.<br />

FUR FREE EUROPE<br />

Fur Free Europe es una iniciativa ciudadana<br />

europea que busca una Europa libre <strong>de</strong> pieles.<br />

Es imposible mejorar el bienestar <strong>de</strong> los<br />

animales en granjas <strong>de</strong> peletería. La posesión<br />

y el sacrificio <strong>de</strong> animales con el único<br />

propósito <strong>de</strong> la producción <strong>de</strong> pieles son<br />

inaceptables <strong>de</strong>s<strong>de</strong> un punto <strong>de</strong> vista ético.<br />

La UVE apoya esta iniciativa en calidad <strong>de</strong><br />

socio. Necesitamos 1 millón <strong>de</strong> firmas para<br />

que la Comisión Europea tome medidas. Si tú<br />

también quieres una Europa libre <strong>de</strong> pieles<br />

firma aquí furfreeeurope.eu<br />

ACCIÓN CONTRA LA PRIMERA GRANJA DE PULPOS DEL<br />

MUNDO:<br />

Diferentes organizaciones ecologistas y animalistas nos estamos<br />

movilizando para paralizar la primera granja <strong>de</strong> pulpos <strong>de</strong>l mundo en<br />

la Palma <strong>de</strong> Gran Canaria. La intención es comenzar su<br />

funcionamiento en verano <strong>de</strong>l <strong>2022</strong> y la comercialización en el 2023.<br />

20


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

END THE SLAUGHTER AGE<br />

End The Slaughter Age es una organización<br />

internacional creada con el objetivo <strong>de</strong> poner<br />

fin a la existencia <strong>de</strong> la cría <strong>de</strong> animales, para<br />

alimentación u otros fines, empezando por el<br />

sacrificio <strong>de</strong> los animales.<br />

Para llevarlo a cabo, entre otras iniciativas, ha<br />

creado una homónima Iniciativa Ciudadana<br />

Europea (ECI) con dos propuestas específicas<br />

en esta dirección.<br />

La ECI exige la transferencia <strong>de</strong> subvenciones<br />

<strong>de</strong> la industria gana<strong>de</strong>ra al sector <strong>de</strong> los<br />

productos alternativos, tanto <strong>de</strong> origen vegetal<br />

como obtenidos con la agricultura celular,<br />

como la carne cultivada. La UVE apoya esta<br />

iniciativa en calidad <strong>de</strong> socio<br />

endtheslaughterage.eu/es/<br />

SAVE CRUELTY FREE COSMETICS:<br />

Nos unimos a la Iniciativa Ciudadana Europea junto con otras<br />

organizaciones <strong>de</strong> todo el mundo para poner fin a la<br />

experimentación animal en Europa <strong>de</strong> una vez por todas. La<br />

iniciativa ciudadana ha superado más <strong>de</strong> 1.400.000 firmas por lo<br />

que la Comisión Europea tendrá que revisar la legislación actual.<br />

21


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

ACTUAMOS POR LA INNOVACIÓN<br />

Un cambio hacia dietas más basadas en alimentos <strong>de</strong> origen vegetal es<br />

clave para lograr un sistema alimentario más sostenible, resiliente y<br />

autónomo. Para ello, creemos que apostar por políticas <strong>de</strong> innovación<br />

alimentaria será clave, tanto para hacer las opciones vegetales más<br />

accesibles, como para lograr la transformación <strong>de</strong>l sistema alimentario<br />

actual.<br />

ADHESIÓN A LA<br />

CAMPAÑA VEGANUARY <strong>2022</strong><br />

Veganuary es un <strong>de</strong>safío <strong>anual</strong> organizado por<br />

una organización sin fines <strong>de</strong> lucro <strong>de</strong>l Reino<br />

Unido que promueve y educa sobre el<br />

veganismo al alentar a las personas a seguir<br />

un estilo <strong>de</strong> vida vegano durante el mes <strong>de</strong><br />

enero. Des<strong>de</strong> que comenzó el evento en 2014,<br />

la participación ha aumentado cada año.<br />

Inspiró y apoyó a más <strong>de</strong> 620.000 personas a<br />

probar el veganismo durante nuestra campaña<br />

<strong>de</strong> <strong>2022</strong>, con participantes <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 200<br />

países y territorios. Hemos trabajado con<br />

empresas para aumentar la provisión <strong>de</strong><br />

alimentos veganos en tiendas y restaurantes, y<br />

hemos hecho que el veganismo sea más<br />

visible y accesible a través <strong>de</strong> nuestro trabajo<br />

con los medios nacionales e internacionales.<br />

22


LA UVE FIRMA UN ACUERDO DE<br />

COLABORACIÓN CON EL CENTRO<br />

TECNOLÓGICO AGROALIMENTARIO CTIC CITA.<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

En el mes <strong>de</strong> marzo tuvo lugar la firma <strong>de</strong>l convenio <strong>de</strong><br />

colaboración entre la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> y CTIC CITA,<br />

centro tecnológico <strong>de</strong>dicado a aten<strong>de</strong>r las necesida<strong>de</strong>s técnicas<br />

y <strong>de</strong> investigación requeridas en la industria alimentaria.<br />

Como Centro Tecnológico empresarial alimentario <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 2014,<br />

CTIC-CITA se ha visto envuelto en la revolución alimentaria <strong>de</strong> los<br />

productos Plant-Based y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace más <strong>de</strong> media década, está<br />

ofreciendo alternativas y soluciones 100% vegetales a todas<br />

aquellas empresas que necesiten abastecer esta línea <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l<br />

mercado, trabajando <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el nacimiento <strong>de</strong> la i<strong>de</strong>a, la materia<br />

prima, el producto y su formato final en tienda.<br />

Debido a que casi el 10% <strong>de</strong> los lanzamientos <strong>de</strong> productos que<br />

se producen en Europa son vegetarianos y un 5%, veganos, la<br />

industria está apostando fuertemente por <strong>de</strong>sarrollar productos<br />

en base a los requerimientos <strong>de</strong> este consumidor, pero a medida<br />

que crece la oferta, la competencia es cada vez mayor.<br />

Es aquí don<strong>de</strong> la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> ofrece un papel <strong>de</strong><br />

apoyo y asesoramiento. La colaboración entre ambas entida<strong>de</strong>s<br />

potenciará los proyectos <strong>de</strong> I+D+i individuales o colaborativos y<br />

el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> nuevos productos veganos y vegetarianos, bien a<br />

través <strong>de</strong> estudios <strong>de</strong> mercado, <strong>de</strong> consumidores,<br />

investigaciones, servicios y promociones.<br />

A<strong>de</strong>más, la UVE formará parte <strong>de</strong> un comité asesor en proyectos<br />

innovadores con alcance europeo.<br />

Con todas estas <strong>acciones</strong>, se apuesta por una industria<br />

agroalimentaria preocupada en aten<strong>de</strong>r correctamente las<br />

necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l consumidor veggie, buscando alternativas<br />

vegetales a la carne por factores tan importantes como la salud,<br />

los animales y el medioambiente.<br />

23 5


COLABORACIÓN CON EL<br />

CENTRO TECNOLÓGICO AZTI:<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

AZTI es un centro tecnológico especializado<br />

en el medio marino y en la alimentación<br />

aportando productos y tecnología <strong>de</strong><br />

vanguardia. Des<strong>de</strong> la UVE participamos en el<br />

estudio para explorar opciones <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo<br />

<strong>de</strong> nuevos productos para dietas<br />

específicas.<br />

ASESORAMIENTO GOIKO SOBRE<br />

NUEVA LÍNEA DE PRODUCTOS<br />

VEGANOS:<br />

La ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> hamburguesas GOIKO solicitó<br />

una reunión con el equipo UVE en busca <strong>de</strong><br />

asesoramiento sobre los gustos <strong>de</strong> la<br />

comunidad vegana respecto a los diferentes<br />

tipo <strong>de</strong> comida fast food que podrían ofrecer<br />

en sus establecimientos.<br />

Actualmente ofrecen en su carta hasta 3<br />

versiones veganas <strong>de</strong> hamburguesa y varios<br />

entrantes.<br />

24


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

HACIA UNA<br />

ALIMENTACIÓN<br />

BASADA EN<br />

VEGETALES<br />

Ofrecer apoyo y orientación a aquellas<br />

personas que quieren iniciarse en la<br />

alimentación vegetal siempre ha sido<br />

una <strong>de</strong> nuestras priorida<strong>de</strong>s.<br />

A<strong>de</strong>más nuestro equipo <strong>de</strong> dietistasnutricionistas<br />

especializadas<br />

colaboran en diversas iniciativas <strong>de</strong><br />

divulgación <strong>de</strong> los beneficios <strong>de</strong> una<br />

alimentación basada en vegetales.<br />

25


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

COLABORACIÓN CON PROVEG<br />

EN LA SEMANA SIN CARNE<br />

Proveg.es celebró la quinta edición <strong>de</strong> la<br />

‘Semana sin carne’ convirtiéndose esta en<br />

más que una cita <strong>de</strong> conciencia alimentaria.<br />

Apostar por la carne vegetal es sinónimo <strong>de</strong><br />

nuevos sabores, sostenibilidad<br />

medioambiental, empatía animal, salud<br />

pública y planetaria.<br />

Más <strong>de</strong> 26.000 personas en España han<br />

participado en el reto.<br />

La UVE ha colaborado en la semana sin<br />

carne prestando asesoramiento nutricional a<br />

las personas participantes. Ana Calvo, fue la<br />

encargada <strong>de</strong> resolver las dudas en el directo<br />

realizado en Instagram. Al que se pue<strong>de</strong><br />

acce<strong>de</strong>r <strong>de</strong> forma permanente.<br />

COLABORACIÓN CON EL CENTRO<br />

DE FORMACIÓN DR ARDUÁN<br />

La <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> ofrece a<strong>de</strong>más <strong>de</strong>l servicio <strong>de</strong> asesoramiento<br />

nutricional a particulares el servicio <strong>de</strong> formación en centros educativos, tanto<br />

<strong>de</strong> forma presencial como online. En esta ocasión, Ana Calvo, dietista<br />

nutricionista colaboradora <strong>de</strong> la UVE ofreció una sesión formativa sobre<br />

alimentación vegetal en el centro <strong>de</strong> formación Dr ARDUÁN ubicado en Sevilla.<br />

Los alumnos <strong>de</strong>l grado superior <strong>de</strong> dietética, aprendieron <strong>de</strong> forma dinámica y<br />

experiencial sobre la clínica en dietas veganas y vegetarianas.<br />

26


CO-CREANDO EL FUTURO VEGETAL<br />

INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

Sabemos que una transición hacia la alimentación vegetal es<br />

necesaria, pero también sabemos que no po<strong>de</strong>mos hacerlo solas. Por<br />

eso, hemos querido unir nuestros lazos y crear sinergias con<br />

organizaciones, asociaciones o santuarios para crear conciencia y<br />

avanzar juntas hacia un futuro vegetal.<br />

JUEVES VEGETALES SIN CARNE<br />

VEGETARIANOS EL PUERTO.<br />

El cartel forma parte <strong>de</strong> una campaña<br />

que promueve el colectivo<br />

Vegetarianos El Puerto. Pue<strong>de</strong>s ver<br />

nuestro cartel en dos paradas <strong>de</strong><br />

autobuses en el centro <strong>de</strong> El Puerto.<br />

La i<strong>de</strong>a es que el público se anime a<br />

hacer algo para ayudar al cambio<br />

climático. Cada uno <strong>de</strong> nosotros<br />

pue<strong>de</strong> aportar su grano <strong>de</strong> arena. Los<br />

pequeños cambios pue<strong>de</strong>n alcanzar<br />

gran<strong>de</strong>s resultados que ayudarían a<br />

mejorar la situación climática.<br />

FIN DE SEMANA SOLIDARIO VEGGIE RUNNERS<br />

5 Y 6 DE MARZO DE <strong>2022</strong><br />

El fin <strong>de</strong> semana <strong>de</strong>l 5 y 6 <strong>de</strong> marzo se celebró el evento solidario<br />

«Corre, pedalea o anda por los animales», que logró recaudar 2175€<br />

para el Santuario <strong>de</strong> animales Corazón Ver<strong>de</strong> (Navarra España).<br />

En su máxima <strong>de</strong> <strong>de</strong>mostrar que una alimentación 100 % vegetal es<br />

totalmente compatible con un rendimiento óptimo en el <strong>de</strong>porte, la<br />

<strong>Unión</strong> Deportiva <strong>Vegetariana</strong> consiguió congregar en un evento<br />

totalmente online a 135 personas <strong>de</strong> España y parte <strong>de</strong>l extranjero.<br />

El objetivo <strong>de</strong>l mismo era conseguir el mayor número <strong>de</strong> kilómetros<br />

posible por parte <strong>de</strong> todos los participantes, ya fuera corriendo,<br />

andando, montando en bici o nadando.<br />

27


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

Por cada kilómetro recorrido, entre la <strong>Unión</strong> Deportiva <strong>Vegetariana</strong><br />

y la <strong>Unión</strong> <strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong> se donará 1 euro, hasta 1000€ por<br />

parte <strong>de</strong> la UDV y 500€ por parte <strong>de</strong> la UVE; sumado al importe<br />

íntegro <strong>de</strong> todas las inscripciones.<br />

Des<strong>de</strong> Italia, pasando por Alemania, Colombia y Francia y todo el<br />

territorio nacional <strong>de</strong> punta a punta, los participantes sudaron cada<br />

kilómetro recorrido en favor <strong>de</strong> los 120 animales rescatados que<br />

viven en el Santuario Corazón Ver<strong>de</strong>.<br />

Los kilómetros que se recorrieron, 2479 entre correr/andar y<br />

montar en bici, no <strong>de</strong>jan lugar a dudas <strong>de</strong> que somos cada vez más<br />

las personas concienciadas y que buscamos un mundo mejor y<br />

más justo para los animales, aportando nuestro granito <strong>de</strong> arena<br />

<strong>de</strong>s<strong>de</strong> el <strong>de</strong>porte.<br />

CORRE, PEDALEA O ANDA (DIC <strong>2022</strong>)<br />

El fin <strong>de</strong> semana <strong>de</strong>l 10 al 11 <strong>de</strong> diciembre <strong>de</strong><br />

2023 se realizó el evento corre, pedalea o anda<br />

organizado por la <strong>Unión</strong> Deportiva Vegana, en<br />

colaboración con la colaboración <strong>de</strong> la <strong>Unión</strong><br />

<strong>Vegetariana</strong> <strong>Española</strong>. Un evento <strong>de</strong>portivo<br />

solidario en favor <strong>de</strong> los animales <strong>de</strong>l Santuario<br />

Espíritu Libre. Al igual que en la edición <strong>de</strong><br />

Marzo, la UVE donó 500€.<br />

Se inscribieron 144 personas. Con la suma <strong>de</strong><br />

los km realizados corriendo/andando, en bici y<br />

nadando se donaron 2.220€ al santuario<br />

Espíritu Libre.<br />

.<br />

28


INFORME ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

ASISTENCIA A VEGANA GAL<br />

Más <strong>de</strong> 200 casetas expositoras, ocio para todas las eda<strong>de</strong>s y<br />

<strong>de</strong>gustaciones gratuitas.<br />

Tras el éxito obtenido en la primera edición, que congregó a<br />

12.000 asistentes en un solo fin <strong>de</strong> semana, la Feria Vegana y<br />

Sostenible <strong>de</strong> Galicia se celebró en el IFEVI <strong>de</strong> Vigo los días 1, 2 y 3<br />

<strong>de</strong> julio.<br />

El evento contó con el doble <strong>de</strong> espacio expositivo, casetas y<br />

marcas expositoras, ONGs, food trucks, <strong>de</strong>gustaciones gratuitas,<br />

charlas, showcookings y una importante oferta <strong>de</strong> ocio para todas<br />

las eda<strong>de</strong>s.<br />

La nueva edición <strong>de</strong> la Feria, VEGANA <strong>2022</strong>, se comprometió a<br />

repetir la clave <strong>de</strong>l éxito <strong>de</strong> la primera muestra, siendo un punto <strong>de</strong><br />

encuentro para todo tipo <strong>de</strong> personas curiosas y/o comprometidas<br />

con la sostenibilidad, el respeto interespecie y el medioambiente.<br />

De este modo, el público asistente probó las últimas noveda<strong>de</strong>s<br />

gastronómicas <strong>de</strong>l sector vegano, <strong>de</strong>jando también un espacio<br />

<strong>de</strong>stacado para el calzado y la moda sostenible, la cosmética, el<br />

sector vinícola y cervecero, la artesanía, los juguetes para todas<br />

las eda<strong>de</strong>s, pequeños electrodomésticos y todo tipo <strong>de</strong><br />

alternativas al plástico <strong>de</strong> un solo uso.<br />

La UVE y V-Label realizaron una charla don<strong>de</strong> se expuso la labor <strong>de</strong><br />

la asociación así como los beneficios <strong>de</strong> la certificación vegana/<br />

vegetariana.<br />

29


GRACIAS POR TU APOYO<br />

INFORME<br />

ANUAL<br />

<strong>2022</strong><br />

unionvegetariana.org

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